От древни времена ябълките се приемат като ценен хранителен и диетичен продукт. Хората са ги обичат свежи или печени за подобряване на храносмилането, за увеличаване на отделянето на жлъчен сок, за спадане на отоци, за подобряване на кръвообразуването, за лекуване на склероза и подагра, на хроничен ревматизъм и бъбречно-каменна болест, на простудна кашлица и прегракналост.

В миналото хората са казвали, че ако се изяжда по една ябълка на ден, няма да има нужда от лекари. А и сега всеки изучаващ английски език у нас започва със старата английска поговорка: „An apple a day keeps the doctor away“ (Една ябълка на ден, пази доктора далеч от мен), т.е. ябълката ни прави здрави и нямаме нужда от лекари.