Как да се храним разнообразно, без това да се отразява на бюджета ни? Как да съхраняваме храната, за да намалим количеството на отпадъците? Как да бъдем отговорни към природата в кухнята?

„Умна кухня с грижа за природата“ съдържа лесни сезонни рецепти, предложения за планиране на седмичното меню и практични съвети за съхранение на продуктите.

Исках книга, която да живее върху кухненския плот – нещо, към което да посягаш всеки ден. Навиците започват от малки жестове: да съхраним по-добре храната, да планираме с мисъл, да използваме това, което вече имаме. Всичко това е грижа – и към нас, и към природата.

Кристина Орсова