Учебното помагало е предназначено за учениците от всички специалности и професии, изучаващи предмета "Технологично обзавеждане на заведенията за хранене". Съобразено е с програмата, одобрена от МОМН. Настоящото помагало с успех може да се използва и от всички специалисти, които работят в системата на хранене, както и от онези, които ще откриват нови заведения.