„Само живата храна, пълна с ензими, ни дава енергията, необходима за пълноценен живот. Основата на такова хранене са суровите зеленчуци и плодове, киселомлечните продукти, свежите сокове, коктейлите със сок от зелени растения и кълнове.“

Линда Ларсен

Много стереотипи за храненето ни натрапват идеята за консумиране на ненужно количество преработена храна. Но, ако искаме да сме здрави, енергични и красиви, е нужно да се храним със свежа, сурова храна. Непреработените храни съдържат много минерали, витамини, ензими и антиоксиданти, които дават на организма сила и енергия.

Живата храна ускорява метаболизма, зарежда ни с енергия и забавя процесите на стареене. В тази книга ще намерите полезни съвети за храненето със сурови продукти, как да ги подбираме и приготвяме, а също и някои от най-популярните рецепти за жива храна, която е не само вкусна, здравословна и нискокалорична, но е и отличен източник на здраве, бодрост и добро настроение.