Ще започна с факта, че аз не съм класически шеф нито шефкиня, не съм посещавала скъпа кулинарна академия или съм работила под наставленията на световноизвестен шеф. Точно заради това всяка една от рецептите в тази книга е право в десетката. Тествани са толкова много пъти, че даже вече съм на границата да мисля „Как пък може това всеки да не го знае?”

Кулинарията е скъп спорт за мазохисти. Аз не съм екстремно богата, а спорта обичам да го гледам само по телевизията, затова съм ви подбрала 90 рецепти с история. Вярвам знаете - добрата храна е универсалното средство да сплотява и събира. Пример: хора от Бяла Слатина и Мелбърн на една маса, а най-готиното в цялата работа е накрая да виждаш щастливите лица на всички, за които си го направил.

От името на целия ми екип ти благодарим сърдечно, че четеш тези редове в момента и се надяваме да прекараш поне няколко лежерни часа в нашата най-любима „Стая 102“.

Божана Кацарова