Започвате играта в ролята на млад и безскрупулен лидер на нова партия, който няма финансова подкрепа и разчита единствено на свои хора с връзки - трима ветерани, врели и кипели в живота и в мръсната игра, наречена политика. За да спечелите, трябва да отстраните конкуренцията, като извадите компромати срещу останалите играчи, така че те постепенно да загубят хората си и да изхвърчат от политиката дискредитирани! За целта използвайте услугите на тарикати, евродепутати и медии, купени със съмнително финансиране. Както и предишните две заглавия, Бай Ганьо Европееца е парти игра, но за разлика от тях, тук освен стандартните механики като разчитане на късмет и подливане на вода на противника, има блъфиране, което внася свеж елемент и води до много неочаквани обрати.

Комплектът съдържа 51 игрални карти (общо 17 различни персонажа), които дават безброй варианти за различни тактики и маневри.