„Езикът на българската кухня“ е монография с автори: Ана Кочева, Славка Керемидчиева, Маргарита Котева.
Като отговор на нарасналия в обществото интерес към кулинарията, а и като възможност да бъде представен в пълнота богат и архаичен пласт от народната лексика, свързана с ежедневното и празничното хранене на българина, в Секцията за българска диалектология и лингвистична география към Института за български език „Проф. Любомир Андрейчин“ при Българската академия на науките се родиха идеите за два проекта: съставяне на Български диалектен кулинарен речник (БДКР) и изработване на Интерактивна кулинарна карта на българската езикова територия (ИКК).
Ключови характеристики | |
SKU | BKTB0009661N |
Автор | Ана Кочева|Маргарита Котева|Славка Керемидчиева |
Брой страници | 128 |
Издателство | АИ "Проф. Марин Дринов" |
Категория | История, културология и публицистика Учебници |