“Преди да се появят децата ми, не се замислях откъде е храната, която консумираме, след раждането на близнаците обаче всичко това започна да ме интересеува. И разбира се, като майка около милион пъти съм се чудила какво да сготвя. Храната хем трябва да се хареса на цялото семейство, хем да е питателна, а и според всекидневните публикации в интернет непременно трябва да е здравословна.

Обсъждането на вечерята, обяда и закуската с майките в градинката се превърна в ежедневие. Натрапчиво в началото, после изключително полезно. И след всички разговори, коментари за Е-тата в опакованите (и в неопакованите) храни, рецепти, снимки на атрактивни за децата ястия и пр., в съзнанието ми се затвърди тезата, че най-добрата храна е домашно приготвената. Така че да се вписва в модела „здравословна“. След успеха на книгата ми „Хранене до 3-годишна възраст“ логично дойде продължението ѝ – настоящата книга, съдържаща информация за изключително важен аспект от живота на децата – пълноценното им хранене в училищна възраст.

Колкото по-отрано възприемат здравословния начин на живот, толкова по-лесно ще е по време на израстването. Наясно съм, че мисията „здравословно хранене в училище“ си е предизвикателство, точно както съм наясно, че не бих била добър родител, ако не опитам възможното да възпитам децата си да живеят пълноценно. А здравословният начин на живот е неделима част от това.“

От автора