Антония Илиева е завършила право в ЮФ на ПУ „Паисий Хилендарски“. Защитава докторска степен в направление „Административно право и административен процес“, а от 2016 г. работи като главен асистент в ЮФ на ПУ „Паисий Хилендарски“. Води лекционни курсове по дисциплините Обществени поръчки, Медицинско право и др. Работила е като експерт по обществени поръчки.

Автор е на редица публикации в сферата на обществените поръчки, административно и медицинско право, сред които са и книгите „Контролът в здравеопазването“ (2018) и „Помагало по административно право – обща част“ (2018). Практикува като юридически консултант на лечебни заведения по въпросите на медицинското право и обществените поръчки.