Технология и хигиенна преценка на продуктите от животински произход
- Модел: Технология и хигиенна преценка на продуктите от животински произ
- Наличност: 2-3 Дни
- 7.30 лв.
Книгата е предназначена за учениците, придобиващи специалност ветеринарен техник; за студентите, изучаващи ветеринарна медицина; за специалистите по ветеринарна медицина. Настоящето издание представя най-новите моменти в технологиите и хигиенната преценка на продуктите от животински произход.
| Ключови характеристики | |
| SKU | BKBKE01965 |
| Автор | Евдокия Динчева |
| Брой страници | 334 |
| Жанрове | Диети, Кулинария |
| Издателство | Дионис |
| Категория | Професионална и справочна литература |