В карибско село легендата за изчезнало съкровище разтърсва съществуването на семейство Отеро. В търсене на плячката на капитан Хенри Морган, чийто кораб е потънал в района преди триста години, идват десетки търсачи. Амбициозният Северо Бракамонте не само идва, но и ще пресече пътя си със Серена Отеро, наследницата на плантацията от захарна тръстика, която мечтае за други неща…

През годините, докато семейната собственост просперира и в изобилие се дестилира най-добрият ром в региона, всеки от двамата търси онова съкровище, което ще осмисли живота му. Но в тази дива земя фаталните амбиции и желания поглъщат хората.

В своя роман „Черна захар“, който прилича на философска приказка, Мигел Бонфоа преоткрива легендата за един от най-известните корсари, за да ни разкаже съдбата на мъжете и жените, водени от търсенето на любов и осуетени от капризите на съдбата. Той също така ни дава, в разкошна проза, вдъхновена от магическия реализъм на южноамериканските писатели, вълнуваща и очарователна картина на една страна, богата на миражи и проклятия.